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2012年05月10日
物凄い切れ味!カニマン鍛冶工房の鋼鉄三特包丁♪
先日お邪魔した東村の『カナンファーム』でオーナーの依田さんに紹介してもらいドライブ帰りに宜野座村松田の高松開墾にある“沖縄で残り少ない鍛冶屋”『カニマン鍛冶工房』へ行ってきました
連休中に『カナンファーム』のある東村からドライブ帰りだったので日が暮れて探すのに苦労しましたが、よーやく工房を探して中に案内してもらうと木炭で火炉内部を1300度まで燃焼させる本格的な焼き窯がある鍛冶屋(方言でカンジャーヤーまたはカニマン)なんです
スティービーさんが購入したのは家庭用で一般的に使用されている“三徳包丁”で、商品の材料は要らなくなった車のスプリングや機械の部材、耕運機の刃、草刈り機の刃等の剛材を利用して刃物に打ち直して製作しているそーで、材料が安価に手に入るため手作りとは思えない1,000円~5,000円程の激安プライスで販売していて、プロの職人さんが使用する特注の道具やお客さんの注文に応じた製作しているんですよぉ~ target="_blank">“三徳包丁”で、お値段は手作りとしては激安の3,000円で、めちゃくちゃ切れるヤバイぐらいの切れ味の超オススメ品なのでチェックして行ってみてくださいねぇ~
◆カニマン鍛冶工房
◆電話:098-968-8459
◆鍛冶職人:知名 定順(ちな ていじゅん)
◆営業時間:10時~18時(※午後は13時30分より営業)
◆住所:宜野座村松田2629-10
Posted by Mr.スティービー at 08:48│Comments(2)
│穴場スポット♪
この記事へのコメント
作業場にお寄り下さり有難うございました。また、包丁を買って頂いたうえに紹介までして下さりありがとうございます。
硬く粘りがあり良く切れる刃物造りに励みたいと思います。
硬く粘りがあり良く切れる刃物造りに励みたいと思います。
Posted by カニマン at 2012年05月12日 10:30
カニマン> こちらこそ良い商品を有り難うございました♪
これからも良い商品を作り続けてくださいねぇ~♪
これからも良い商品を作り続けてくださいねぇ~♪
Posted by Mr.スティービー at 2012年05月12日 10:37